1/8

【中深煎り】ニカラグア　ロス・アルティプラノス農園　パカマラ　ウォッシュド / 150ｇ

¥1,350

International shipping available

ニカラグア北部・ヒノテガ県にあるロス・アルティプラノス農園で生産されたコーヒーです。

この農園を営むのは、長年にわたり高品質なコーヒーづくりに取り組んできたリカルド・クアドラ氏。

豊かな自然に囲まれた標高1,200〜1,300mの環境で、希少品種「パカマラ」を丁寧に栽培しています。

パカマラは大粒な豆が特徴で、華やかな香りと複雑な風味を持つことから、世界中のコーヒー愛好家から高い評価を受けている品種です。

今回のロットはウォッシュド精製。

雑味の少ないクリーンな味わいの中に、フローラルな香り、ストーンフルーツを思わせるジューシーな果実感、そしてアメリカンチェリーのような甘酸っぱい余韻が感じられます。

当店では中深煎りに仕上げることで、パカマラらしい華やかさを残しながらも、ほどよいコクと飲みやすさを引き出しました。

果実感のあるコーヒーが好きな方はもちろん、普段は深煎りを飲まれる方にもぜひ試していただきたい一杯です。