バレンタイン限定のKOTOBUKI COFFEE バレンタインBOXをご用意しました。当店のスペシャルティコーヒーを使ったドリップバッグを5種類。気分に合わせて飲み比べを楽しんでいただけます。甘いものには、くまのフィ...

ブラジル屈指のスペシャルティエリア「南ミナス」このコーヒーが育ったのは、ブラジル・ミナスジェライス州南部に位置する南ミナス地域。標高900〜1,200mほどの丘陵地帯が広がり、昼夜の寒暖差があることで、コー...

ケニアコーヒーの歩み、植民地時代から自立の時代へケニアで最初にコーヒーが植えられたのは、19世紀末〜20世紀初頭のこと。当時、ケニアはイギリスの植民地でした。イギリス人入植者たちは、近隣のエチオピアや...

品質にこだわる有機デカフェ世界でも数少ない有機デカフェ工場Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこ...

生産農家と二人三脚で成長を心地よいアーシーな風味を求めて北スマトラ州 トバ湖南西に位置するポルン地区。この地で、チェリーを集め、乾燥場を切り盛りするアルフィナー ・ルンバンガオル氏は、近隣の生産農家...

今やコロンビアを代表する名産地ウィラ県から山脈地帯に囲まれるウイラ県トリマ、カウカ、メタ等の著名な生産地と隣接するウイラ地方はマグダレナ河が流れる山脈地帯に挟まれた谷合に位置しています。南西地方の...

今なお業界を牽引するマイクロミルの先駆者長く色褪せない良質なコーヒー良質のコーヒー生産地として有名なコスタリカ　タラス地区の標高1,500mに、周辺9農園からのコーヒーを精選するマイクロミル　LA CANDELILL...

このたび 号外NET（生駒・香芝） さんにKOTOBUKI COFFEE をご紹介いただきました☕✨お店のことを丁寧にまとめていただいています。取材・掲載、本当にありがとうございます！記事をきっかけに、もっとたくさんの...

このたび、Yahoo!ニュースで当店の記事をご紹介いただきました！地元香芝をはじめ、広くたくさんの方に当店のことを知ってもらえるチャンス。とても嬉しく思っています。焙煎へのこだわり、豆のラインナップ、そ...

この度、香芝市の地域情報誌 「KASHIBA DAISUKI！」 に当店を紹介していただきました！👏✨お店のこだわりや想い、コーヒーの楽しみ方などを素敵にまとめていただいていて、とても嬉しい掲載になっています。取材...

いよいよ明日、KOTOBUKI COFFEEがオープンします！ここまで支えてくださった皆さま、本当にありがとうございます。明日は朝7:00よりオープン。淹れたてのコーヒーと一緒に、みなさんをお迎えできるのを楽しみにし...

こんにちは。KOTOBUKI COFFEEです。この度、12月9日に香芝市瓦口でお店をオープンすることになりました。これまで準備を進めてきた店舗を持たないコーヒー屋が、ようやく実店舗のスタートラインに立つことができ...

コーヒーをもっと楽しみたい。そんなふうに思ったとき、「豆の種類」や「焙煎度」だけでなく、“精製方法”にも注目してみると、ぐっと面白くなります。今回は、奈良・香芝の自家焙煎コーヒーショップ「コトブキさ...

香芝市でひっそりと焙煎工房を構えるコトブキさんのコーヒー屋です。今日は、奈良の香芝市で出会える、ちょっと特別なコーヒーをご紹介します。その名も「マッドマンコーヒー（Mudman Coffee）」。パプアニューギ...

〜コトブキさんのコーヒー屋がくれる、やさしい一杯〜んにちは！香芝で暮らすコーヒー好きの皆さん、今日もおつかれさまです☕「毎日忙しくて、気がついたらインスタントばっかり…」「コンビニコーヒーもいいけど...