「家でも美味しいコーヒーを飲んでみたい。」

そう思ってコーヒー器具を調べ始めると、ドリッパーやミル、ケトルなど色々な道具が出てきて、何から揃えればいいのか分からなくなってしまいますよね。

実際にお店でも、

「まず何を買えばいいですか？」

というご相談をよくいただきます。

今回は、これからハンドドリップを始めたい方に向けて、最低限揃えたい道具をご紹介します☕

まず結論。最初に必要なのはこの4つ

ハンドドリップを始めるなら、まずは以下の4つがあれば十分です。

・ コーヒーミル
・ ドリッパー
・ ペーパーフィルター
・ スケール

もちろんケトルやサーバーがあると便利ですが、最初から全部揃える必要はありません。

まずは気軽に始めてみることが大切です。

コーヒーミル

まず最初におすすめしたいのがコーヒーミルです。

コーヒーは「挽きたて」が本当に大切。

同じコーヒー豆でも、

・挽きたて
・数日経過した粉

では香りや味わいが大きく変わります。

当店で販売しているのは、HARIOの「セラミックコーヒーミル・スケルトン」。

セラミック製の刃を使用しているため、金属臭が付きにくく、コーヒー本来の風味を楽しめます。

透明なガラスボトルに粉が溜まるデザインで、お手入れもしやすく、長く使える人気モデルです。

ドリッパー

次に必要なのがドリッパーです。

KOTOBUKI COFFEEではHARIO V60を使用しています。

世界中のコーヒーショップで愛用されている定番モデルで、コーヒーの個性をしっかり引き出してくれるのが特徴です。

浅煎りから深煎りまで幅広く対応できるので、最初の一台としてもおすすめです。

ペーパーフィルター

ドリッパーとセットで必要になるのがペーパーフィルターです。

フィルターによって味が大きく変わるわけではありませんが、お湯の抜け方や抽出の安定感に違いがあります。

当店ではアバカフィルターをおすすめしています。

紙の匂いが少なく、お湯の抜けもスムーズなので、クリアな味わいのコーヒーを楽しめます。

スケール

意外と見落とされがちですが、初心者の方ほどスケールを使うことをおすすめします。

コーヒーが安定しない原因の多くは、

「毎回量が違う」

ことです。

豆15g、お湯220ml。

このように毎回同じ条件で淹れるだけで、味が驚くほど安定します。

美味しいコーヒーへの近道は、感覚よりも再現性です☕

ケトルは後からでも大丈夫

細口ケトルはあると便利ですが、最初から必須ではありません。

まずはご自宅にあるケトルでも十分楽しめます。

コーヒーを淹れることに慣れてきて、

「もっと上手に淹れてみたい」

と思ったタイミングで購入を検討するのがおすすめです。

コーヒーは意外と簡単

「コーヒーは難しそう」

と思われる方も多いですが、実際はそこまで難しくありません。

必要な道具を揃えて、毎回同じレシピで淹れるだけでも十分美味しいコーヒーを楽しめます。

KOTOBUKI COFFEEでは、コーヒー豆選びはもちろん、器具選びや淹れ方のご相談も大歓迎です。

これからコーヒーを始めたい方は、ぜひお気軽にお声掛けください☕

自宅で淹れる一杯が、きっと今までよりもっと楽しくなりますよ。🌿